Biscoitinhos de chocolate

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/0 colher (chá) de fermento em pó
1/8 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
180g de chocolate meio amargo picado não muito fino
1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas-do-Pará picadas

Modo de fazer

Bata a manteiga ou margarina com a baunilha e o açúcar até ficar cremoso. Junte o ovo e bata até misturar bem. Em seguida, junte os ingredientes secos, o chocolate em pedacinhos e a nozes ou castanhas-do-Pará. Pingue esta massa em assadeira sem untar com o auxílio de uma colher (chá) e leve ao forno moderado durante 12 a 15 min. Retire os biscoitos do forno e deixe amornar antes de tirar da assadeira.