quinta-feira, 1 de janeiro de 2009

Brigadeirão


Ingredientes

1 lata de leite condensado
a mesma medida (da lata) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
4 ovos
manteiga para untar a forma

Modo de fazer

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, o manteiga e as gemas. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente a mistura retirada do liquidificador. Despeje em forma própia para pudim (tamanho médio) untada com manteiga. Cubra com papel alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio (175°C)por cerca de 1 hora e trinta min.
Desenforme depois de completamente gelado (deixe de preferência de um dia para o outro na geladeira). Salpique chocolate granulado por toda a superfície do pudim e sirva a seguir.

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