Mousse de chocolate

Ingredientes

1 envelope de gelatina sem sabor
1 tablete de chocolate meio-amargo derretido (170g)
2 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de chantilly (comprado pronto)
Raspas de chocolate branco e cereja para decorar

Modo de fazer

Misture a gelatina com água e dissolva em banho-maria conforme instruções da embalagem. Misture o chocolate com as gemas, a gelatina dissolvida e miisture bem. Deixe amornar. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Misture o creme do chocolate com o chantilly, adicione as claras em neve e mexa deliocadamente. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas. Sirva decorado com raspas de chocolate e cerejas em calda.