Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de banha ou óleo
sal a gosto
1 e 1/4 xícara (chá) de polvilho azedo
1 e 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 ovos
margarina para untar
Modo de fazer
Em uma panela, ferva o leite com a banha e o sal. Despeje sobre os polvilhos em uma tigela e mexa com uma colher. Adicione o parmesão, os ovos, um a um, e misture até ficar homogêneo. leve à geladeira por 1 hora. Modele os pães de queijo, coloque em uma assadeira untada e leve ao forno alto, preaquecido, por 25 min. ou até dourar. Retire do forno e sirva.
Rendimento: 25 unidades
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